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Taboulé à l'orientale

Entrée
2 parts
5 min
facile
Tout le monde pense que le Taboulé oriental est compliqué et long à préparer. Compliqué je le pense, mais pas long vu que ça se prépare à l’avance, je pourrai même dire que c’est un jeu d’enfant. Je vous propose aujourd’hui de vous expliquer comment faire facilement un taboulé à l’oriental. Ce qu'il y a de bien quand on cuisine, c’est que l'on est pas vraiment obligé de suivre la recette à la lettre. Pourquoi je vous dit ça ? Vous comprendrez en suivant la recette !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200gr. De couscous moyen.

1 petit oignon.

2 petites tomates.

1/2 poivron de petite taille (moi comme je n’en avais pas je l’ai remplacé par un piment vert où j’ai enlevé les graines pour éviter que ça brule la bouche).

2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

2 cuillères à soupe de jus de citron.

1/2 cuillère à café de sel.

1/4 de bouquet de persil plat.

Préparation

  • Mettre le couscous moyen dans un grand récipient.
  • Haché grossièrement le persil et couper en tout petits dés le poivron (piment pour moi), faire de même avec l’oignon et les tomates don vous garderez le jus des tomates.
  • Versé sur le couscous les tomates, l’oignon, l’huile, le jus de citron, le poivron (ou piment pour moi) et le sel.
  • Mélanger le tout environ une bonne minute pour que les grains de couscous soient bien mélanger.
  • Filmer le récipient et le déposer au frigidaire minimum 4 heures (ou pour le reste de la journée si vous le faite le matin, vous pouvez très bien préparer la veille pour le lendemain midi ou soir).
  • Le soir ou le lendemain ressortez le taboulé du frigidaire au passage j’ai changé de récipient car les grains ont doublé de volume et mélanger le de nouveau et gouter le au besoin rectifier l’assaisonnement.
  • Verser de l’eau chaude sur les raisins et les laisser 15 minutes dans l’eau, le temps que les raisins se ramollissent.

    Une fois que les raisins se sont ramollis les ajouter dans le récipient ou se trouve le taboulé et ajouter le persil haché et mélanger le tout et servir.

    http://0z.fr/9ZnDb

Photos

Taboulé à l'orientale, photo 1Taboulé à l'orientale, photo 2



Commentaires des membres:

05/01/2013

Excellente comme entrée, j'en mangerais aussi que je pourrais

(1) (0) Signaler
16/09/2012

Exellent

(1) (0) Signaler
15/09/2012

J,apprécié beaucoup les recettes de couscous et celle- ci est vraiment délicate. Merci

(1) (0) Signaler
15/09/2012

No comment....

(0) (0) Signaler
15/09/2012

Cela à l'air facile mais le couscous on ne le fait pas cuir au préalable avant le mélange avec les autres ingrédients ?

(0) (0) Signaler
15/09/2012

En fait j'ai voulu proposer une version personnel du taboulé "celui que l'on trouve dans les supermarché", car il y en a beaucoup qui achète du tout prêt et celui-ci est un bon compromis.
et je l'ai appelé à l’orientale pas "libanais", et je n'ai pas mis de poivron mais un petit piment vert sans les graines juste pour avoir un gout sans les effets du piment.
j'espère que vous m'avez compris.
cordialement

(1) (0) Signaler
15/09/2012

Il n'y a pas de poivron dans le vrai taboulé ! origine libanaise .

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15/09/2012

Tout à fait daccord avec Cypora Le persil est l'ingrédient indispensable et ici il manque cruellement

(0) (0) Signaler
cypora, 15/09/2012

A la rigueur appelez ce truc taboulé maison....le vrai taboulé oriental comprend très peu de graines et surtout énormement de persil l assiette est verte

(0) (1) Signaler
Réponse foodattitude:

Le but des recettes qui sont proposé sur ce site voir les sites de recettes de cuisines sont faites pour donné des idées aux personnes qui comme moi et certainement vous même sont à la recherche de recettes dont on aurais pas idée de faire et aussi apporté un peu de piment & de plaisirs dans nos petite vie, alors si c'est n'est pas exactement la vrai recette celle-ci à le mérite d'être proposé pour nos estomacs plus sensible, à bon entendeur...


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