Lasagnes à la courge butternut

Ingrédients

• 2 courges butternut de taille moyenne
• 1 gros oignon jaune
• 1 gros oignon rouge
• 1 cuillère à soupe de miel
• 4 branches de thym
• 2 cuillères à café de Tabasco
• 2 cuillères à soupe de coulis de tomate ou de concentré de tomate
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée
• 2 cuillères à soupe de ricotta
• 100 g de cheddar
• 125 g de mozzarella coupée en dés
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 40 g de beurre ou margarine
• 50 g de farine
• 625 mL de lait
• 1 dizaine de feuille de lasagnes
• sel
• poivre