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  5. Filet de loup et courge butternut épicée

Filet de loup et courge butternut épicée

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
254 Kcal
Filet de loup et courge butternut épicée
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Ingrédients

6
Coût estimé: 10.25€ (1.71€/part)

Préparation

  • Laver et séparer la courge en deux, enlever toutes les graines.
    Enlever la peau et couper la courge en morceaux de taille moyenne.
  • Mixer toutes les herbes,épices, sel et poivre dans un mortier afin d’obtenir une poudre assez fine.
    Ajouter l’ail et l’huile d’olive.
  • Mettre les morceaux de courge dans un plat à gratin et verser la crème soja dessus.
  • Verser sur la poudre herbes/épices sur les morceaux de courges et bien mélanger.
  • Faire cuire à 200 °C pendant une vingtaine de minutes.
    Pendant ce temps mettre les filets de loup dans des papillotes.
  • Verser un peu de crème soja pour garder le moelleux du poisson et assaisonner à votre goût avec sel, poivre et herbes.
  • Cuire les papillotes une quinzaine de minutes à 200°C.

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Velouté de courge butternut inratable


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 22.3g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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