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Purée de courge butternut

Plat
4 parts
25 min
15 min
facile
309 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de courge butternut


20 cl de crème liquide

1 brin de thym

sel

Préparation

  • Laver, épluchez les pommes de terre; épluchez la courge et ôtez les graines.
  • Coupez le tout en gros dés et faites cuire à la vapeur avec le thym, pendant 15 minutes environ (piquez un dé avec une fourchette pour vérifier la cuisson).
  • Ôtez le thym puis passez les légumes au moulin équipé d'une grille fine.
  • Ajoutez la crème, du sel, du poivre; mélangez.
  • Servez aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 427g
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 31.6g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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