Ptitchef

Poêlée paysanne aux endives

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
688 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 endives (ou chicons)

4 pommes de terre moyennes


150 g de lardons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

un petit verre de vin blanc

Préparation

  • Couper les endives en rondelles et les faire revenir dans l'huile avec les oignons émincés.
  • Quand tout est bien doré, ajouter les lardons et les pommes de terre également coupés en rondelles.
  • Verser le verre de vin blanc et autant d'eau.
  • Laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps.
  • Assaisonner (pas trop si les lardons sont déjà salés).
  • Finir de faire dorer les légumes en fin de cuisson en prêtant attention à ce que le tout ne brûle pas.
  • Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 581g
Calories: 688Kcal
  • Glucides: 68.7g
  • Lipides: 31.1g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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