CAILLES MARINÉES POÊLÉES

Name: Cailles marinées poêlées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: Autant de cailles que de convives; Jus d'1 citron; 2 ou 3 gousses d'ail; 1 petit bouquet de persil; Sel et poivre; Huile d'olive

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

Autant de cailles que de convives
Jus d'1 citron
2 ou 3 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil
Sel et poivre
Huile d'olive

Préparation

Nettoyez vos cailles, ouvrez-les bien à plat et condimentez-les.
Dans un plat creux, placez-les et arrosez-les du jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
Saupoudrez-les de persil et d'ail finement hachés.
Faites cuire les cailles marinées à la poêle, avec un peu d'huile de la marinade, jusqu'à cuisson parfaite.