Brochettes de merlu et poêlée de légumes croquants

Ingrédients

• 4 dos de merlu (600gr environ)
• 2 gousses d'ail
• 3 C à S de persil (haché)
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 150gr de haricots vert
• 1 jus de citron
• 4 C à S d'huile d'olive
• 1 C à S de baies roses
• 2 C à S de crème liquide
• 2 C à S d'eau