Navettes d'endives parmesan pécan

Ingrédients

• 1 petite gousse d'ail
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 125 g de parmesan
• 1/2 tasse de céleri haché
• 4 endives
• 1 tasse de noix de pécan, grillées et hachées
• 1/4 tasse de persil frais, haché finement