Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

Ingrédients

• 1 kg d'endives
• 150 g de roquefort
• 200 g de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile neutre (type tournesol)
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 8 tranches fines de lard fumé
• 70 g de cerneaux de noix
• sel
• poivre