Lasagne aux patates douces

Ingrédients

Garniture :

• 225 g de lasagnes
• 3 patates douces
• Verdure : épinards, feuilles de bettes à carde ou feuilles de chou frisé au goût
• Sel de mer assaisonné et poivre au goût
• Graines de sésame moulues
• Graines de tournesol ou graines de citrouille moulues

Sauce aux tomates :

• 2 cuillère à table d'huile d'olive
• 1 tasse d'oignons hachés
• ½ tasse de céleri en dés
• ½ tasse de poivron vert en dés
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 boîte de tomates
• 1 boîte de pâte de tomates
• 1 ½ cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à thé de miel
• ½ cuillère à thé d'origan
• ¼ cuillère à thé de piments de Chili broyés
• 1 cuillère à table de persil haché
• Une pincée de poivre