Ptitchef

Lasagnes de courgettes rapides et délicieuses

Plat
5 parts
25 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5



1 petit poireau

2 tomates bien mures

1 à 2 verres de coulis de tomates

1 verre de vin

3 gousses d'ail

400 g de boeuf haché cru

200 g de lardons

150 à 200 g de fromage râpé

une poignée de persil

sel, poivre, herbes de provence

1 bol de béchamel salée et poivrée

Préparation

  • Laver les courgettes et les couper en bandes fines dans la longueur à l'aide d'une mandoline. Réserver
  • Dans une poêle, faire revenir les échalotes coupées finement.
    Ajouter les carottes épluchées et râpées ou hachées et le poireau émincé. Verser le jus de tomate, les tomates coupées en petits cubes, un peu d'herbes de provence et laisser mijoter quelques minutes.
    Ajouter le vin.
    Laisser cuire encore un peu afin que les carottes ne soient plus trop croquantes.
  • Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les lardons, l'ail, le persil et la sauce précédente.
  • Dans un plat à gratin disposer une couche de courgettes, saler.
    Répartir une partie de la viande sur les courgettes
  • Recouvrir de courgettes puis de béchamel, d'un peu de fromage râpé et encore d'une couche de courgettes.
  • Verser une nouvelles couche de viande, courgettes, béchamel, fromage, courgettes, jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Terminer par des courgettes et du fromage râpé.
  • Mettre au four à 180° pendant 1 heure 30 à 2 heures.
    Couvrir d'une feuille aluminium en cours de cuisson si besoin.





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Les délicieuses spécialités culinaires de l'EgypteLes délicieuses spécialités culinaires de l'EgypteUn repas de Noël express grâce à nos recettes rapides !Un repas de Noël express grâce à nos recettes rapides !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez