Flan de chou-fleur au coulis de potimarron

Ingrédients

• 300 g de chou fleur
• 20 cl de bouillon de légumes
• 2 petits oeufs entiers
• 5 cl de crème à 5%
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• 1 cuillère à soupe de Tabasco
• sel
• poivre

Pour le coulis de potimarron:

• 500 g de potimarron
• 10 cl de crème à 5%