- Home
- Recettes
- Recette à l'orange
- Recette à l'agar agar
- Panna cotta à l'orange
Panna cotta à l'orange
L'acidulé de l'orange et le sucré de l'écorce confite, une association parfaite . C'est tellement léger et fondant comme dessert.
Préparation
-
Commencer par presser l'orange et couper en dès l'écorce d'oranges confites.
-
Dans une casserole mettre à chauffer le lait et la crème . Quand le lait commence à chauffer, ajouter le sucre puis l'agar-agar .
-
Porter à ébullition sans cesser de remuer. Quand cela bout, maintenir 1 minute environ.
-
Puis sortir du feu, laisser très légèrement refroidir et ajouter le jus d'orange et l'écorce.
-
Verser dans quatre verrines. Laisser un peu refroidir à température ambiante puis mettre au frais.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 110Kcal
- Glucides: 11.6g
- Lipides: 6.2g
- Gras sat.: 4.4g
- Protéines: 2g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 10.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également