Pannacotta sur pâte sablée

Ingrédients

• Pâte
• 125 g de farine
• 1 pincée de sel
• 70 g de beurre froid coupé en dés
• 1 c à café de sucre glace
• eau froide
• Garniture
• 50 gr de sucre en poudre
• 270 ml de crème fraîche
• 1 feuille et demie de gélatine
• Quelques fruits rouges et un peu de chantilly pour la déco