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Bavarois à la fraise et agar-agar ** la recette

Dessert
3 parts
5 min
1 min
facile
226 Kcal
C'est vraiment rafraîchissant avec cette chaleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de fraises lavées et équeutées

300 g de fromage blanc (20% MG)

50 g de sucre (à réduire ou augmenter en fonction de vos fraises)

2 g d'agar-agar

Préparation

  • Mixer les fraises avec l'agar-agar et le sucre et porter à ébullition dans une casserole. Laisser bouillir pendant 1 minute puis ajouter le fromage blanc et mélanger le tout.
  • Etape 2 - Bavarois à la fraise et agar-agar ** La recette
    Verser dans un moule et laisser reposer au frais pendant au moins 3 heures.
  • Un fois démoulé, garnir l'intérieur du bavarois d'une salade de fraises et cerises, légèrement sucrées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 226Kcal
  • Glucides: 26.4g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 23.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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