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Bavarois à la fraise et agar-agar ** La recette

Name: Bavarois à la fraise et agar-agar ** la recette
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fraises lavées et équeutées; 300 g de fromage blanc (20% MG); 50 g de sucre (à réduire ou augmenter en fonction de vos fraises); 2 g d'agar-agar

C'est vraiment rafraîchissant avec cette chaleur.

Dessert

3 parts

5 min

1 min

facile

160 Kcal

Bavarois à la fraise et agar-agar ** La recette

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Ingrédients

500 g de fraises lavées et équeutées
300 g de fromage blanc (20% MG)
50 g de sucre (à réduire ou augmenter en fonction de vos fraises)
2 g d'agar-agar

Coût estimé: 6.45€ (2.15€/part)

Préparation

Mixer les fraises avec l'agar-agar et le sucre et porter à ébullition dans une casserole. Laisser bouillir pendant 1 minute puis ajouter le fromage blanc et mélanger le tout.
Verser dans un moule et laisser reposer au frais pendant au moins 3 heures.
Un fois démoulé, garnir l'intérieur du bavarois d'une salade de fraises et cerises, légèrement sucrées.