Bavarois aux fraises et au sirop d'hibiscus Dessertfacile1 h 10 m345 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Mmmmh ! Ingrédients 8 Pour le génoise : 4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine de blé (T45) 1 pincée de sel Pour la mousse aux fraises : 500 gr de fraises (+ 250 gr pour la garniture) 2 càs de sucre (2 à 3 càs ; selon la teneur en sucre des fruits) 1/2 jus de citron 6 feuilles de gélatine (feuille de 1 gr) 40 cl de crème liquide (à 30% de MG) Pour le glaçage : 150 ml de coulis de fraise 3 càs de sirop d'hibiscus 2 feuilles de gélatine (feuille de 1 gr) Coût estimé: 11.15Euros€ (1.39€/part)