Bavarois aux fraises sur génoise

Ingrédients

La génoise:

• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine

Le bavarois:

• 500 g de fraises
• 1 citron
• 6 feuilles de gélatine
• 40 cl de crème liquide
• 220 g de sucre

Nappage:

• 200 g de coulis
• 2 feuilles de gélatine