FLAN A LA FRAISE (Agar-Agar)

Name: Flan a la fraise (agar-agar)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de fraises mixées; 100 ml de lait écrémé; sirop d'agave 2 à 3 cuillères à soupe; 2 g d'agar-agar; vanille en poudre; quelques fruits jaunes pour la décoration; feuilles de menthe

Dessert

2 parts

15 min

5 min

facile

(4.7/5 - 3 votes)
2
26

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Ingrédients

400 g de fraises mixées
100 ml de lait écrémé
sirop d'agave 2 à 3 cuillères à soupe
2 g d'agar-agar
vanille en poudre
quelques fruits jaunes pour la décoration
feuilles de menthe

Préparation

Mixer les fruits.
Ajouter le sirop d'agave.
Mélanger l'agar-agar au lait et le porter à ébullition.
Laissez bouillir 30 secondes.
Mélanger le lait à la purée de fruits.
Bien mélanger ou mixer de nouveau si vous préférez.
Remplir vos moules.
Démoulez vos flans et saupoudrez les d'un peu de vanille, ajouter une feuille de menthe, épluchez vos pêches que vous pouvez aussi saupoudrer de vanille.

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