Ptitchef

Flans a la vanille a l'agar agar

Dessert
4 parts
10 min
8 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans la casserole, mélanger le lait, le sucre et l'agar agar. Faire bouillir en mélangeant souvent au fouet pour que cela n'accroche pas au fond de la casserole.
  • Dans le bol, mettre la maïzena avec deux cuillères à soupe d'eau froide, mélanger et ajouter les œufs et bien mélanger.
  • Ajouter le mélange au lait et laisser épaissir deux minutes sur le feu en mélangeant bien.
  • Répartir la préparation dans les ramequins.
  • Laisser refroidir puis mettre une feuille de papier aluminium par-dessus avant de réfrigérer au moins 3 heures.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 40.8g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 35.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

FLANS A LA VANILLE A L'AGAR AGAR, photo 1
FLANS A LA VANILLE A L'AGAR AGAR, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

claudie_p2019_1
claudie_p2019_1, 11/02/2021

Recette faite au thermomix mis tous les ingrédients de la première partie de la recette 8mm à 90 vitesse 3 et rajouter la deuxième partie de la recette en prolongeant de 2 mm
Résultat top. Pas de grumeaux

photo par claudie_p2019_1
J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/10/2016

Si on verse les œufs dans le lait chaud, ils cuisent immédiatement et ça fait des grumeaux ! la maïzena rend le mélange encore plus lourd- ne pas utiliser.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
test, 08/09/2019

Test

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flans à la courgette et au pesto - sans gluten
Flans à la courgette et au pesto - sans gluten
7 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Gâteau flan à la vanille
Gâteau flan à la vanille
6 parts
2 heures
facile
4.3 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Flans a la vanille a l'agar agar bis
Flans a la vanille a l'agar agar bis
5 parts
10 min
facile
1 / 5
Recette Flans pistache à l'agar-agar
Flans pistache à l'agar-agar
4 parts
19 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez