Ptitchef

Crème vanille

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
Une petite crème vanille toute simple mais parfumée et fondante....

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 litre de lait

1 oeuf entier + 3 jaunes

60 g de sucre

cuillère café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Préparation

  • Amener à ébullition le lait avec la vanille et la pincée de sel
  • Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre
  • Verser le lait sur le mélange sucre-œufs et tourner à la cuiller sans fouetter
  • Verser dans des petits pots
  • Et cuire 30 minutes à 150° au bain marie

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

tometlisa, 01/11/2008

Miammmmmmmmmmm ca nous en donne l'eau a la bouche

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