Ptitchef

Crème onctueuse au mascarpone et sirop de curaçao

Dessert
2 parts
10 min
facile
193 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.47 (0.74€/part)

Préparation

  • Mettez la crème liquide au frigo pendant 15 minutes avant de la monter en chantilly.
  • Battez le mascarpone et les sucres et réservez.
  • Battez la crème liquide en chantilly et le blanc d'œuf en neige.
  • Ajoutez la chantilly au mascarpone et mélangez bien, puis ajoutez le blanc battu en neige.
  • Travaillez à la spatule pour donner un maximum de légèreté au mélange.
  • Quand le tout est bien homogène, ajoutez le sirop et avec la pointe d'un couteau.
  • Donnez des coups dans la mousse pour faire des genres de "zébrures".
  • Versez dans une coupelle et laissez prendre.
  • Vous pouvez alterner des couches en mettant une couche de fruits.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 30.3g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 21.8g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 29.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème anglaise, recette et astuces
Crème anglaise, recette et astuces
4 parts
20 min
moyen
3.8 / 5
Recette Crème pâtissière à la vanille, un classique
Crème pâtissière à la vanille, un classique
4 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Crème onctueuse framboise-basilic
Crème onctueuse framboise-basilic
2 parts
14 min
facile
Recette Crème onctueuse au carambar
Crème onctueuse au carambar
3 parts
15 min
facile
5 / 5
Recette Crème onctueuse à la pistache
Crème onctueuse à la pistache
4 parts
2 h 5 m
facile

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez