Cheesecake au mascarpone et gelée de pommes au romarin

Name: Cheesecake au mascarpone et gelée de pommes au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 160 gr de galettes bretonnes de la Biscuiterie Guillemot; 200 gr de mascarpone; 30 gr de sucre muscovado; 60 gr de beurre mou; 40 gr de sucre glace; -6 cuillère à c afé de gelée de pomme au romarin

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

Cheesecake au mascarpone et gelée de pommes au romarin

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Ingrédients

160 gr de galettes bretonnes de la Biscuiterie Guillemot
200 gr de mascarpone
30 gr de sucre muscovado
60 gr de beurre mou
40 gr de sucre glace
6 cuillère à c afé de gelée de pomme au romarin

Préparation

Réduire les galettes en poudre à l'aide d'un mixeur.
Ajouter le sucre muscovado et mixer à nouveau. Ajouter le beurre et mixer à nouveau.
Répartir la préparation dans des cercles et mettre au congélateur pendant 10 minutes.
Mélanger le mascarpone et le sucre glace et répartir dans les cercles.
Faire réchauffer tout doucement la gelée afin qu'elle fonde et la répartir sur les cheesecakes.
Mettre au frais quelques heures.

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L Lainorah