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Petits pots de crème au chocolat au poivre rose
Préparation
- Faire chauffer le lait, porter à ébullition.
- Ajouter le chocolat, cassé en morceaux, hors du feu.
- Mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.
- Battre 4 jaunes avec l’œuf entier et le sucre.
- Verser le lait chocolaté et bien mélanger.
- Répartir dans des petits pots et faire cuire au bain-marie, pendant 1 h, à 180°c.
- A servir tiède ou froid.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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