Ptitchef

Petits pots de crème au chocolat au poivre rose

Dessert
8 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer le lait, porter à ébullition.
  • Ajouter le chocolat, cassé en morceaux, hors du feu.
  • Mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.
  • Battre 4 jaunes avec l’œuf entier et le sucre.
  • Verser le lait chocolaté et bien mélanger.
  • Répartir dans des petits pots et faire cuire au bain-marie, pendant 1 h, à 180°c.
  • A servir tiède ou froid.

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Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

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