Ptitchef

Flans chocolat orange cannelle...

Dessert
5 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Râper le chocolat ou le concasser.
  • Dissoudre l'agar agar dans 3 cuillères à soupe de lait.
  • Verser le reste du lait avec la crème dans une casserole, y ajouter l'agar agar dilué, le sucre en poudre, l'orange, la cannelle, le cacao et le chocolat. Faire fondre à feu doux.
  • Puis, porter à ébullition 1 minute en remuant avec une cuillère en bois pour que ça n'accroche au fond de la casserole.
  • Remplir les moules avec le lait chaud.
  • Laisser refroidir avant de poser le couvercle et de mettre au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge

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