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Flans végétaux au cañihua

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
45 g de cañihua sec

1/2 l de lait de cajou

10 cl de crème de soja

2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne

1 cuillère à café d'agar agar en poudre Copeaux de cacao cru

Préparation

  • Dans une casserole, faire bouillir le cañihua dans deux fois son volume d'eau, pendant 20 minutes.
  • Dans une autre casserole, délayer l'agar agar et le sucre avec le lait végétal.
  • Faire frémir pendant 30 secondes.
  • Hors du feu, mélanger le cañihua cuit aux ingrédients de la casserole.
  • Répartir le mélange dans 6 ramequins. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
  • Laisser figer pendant 1 heure minimum. Avant de servir, décorer les flans avec des copeaux de cacao cru ou de chocolat.

Questions:




Commentaires des membres:

23/03/2013

Intéressant !

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