Flan bonet choco-caramel d'italie

Name: Flan bonet choco-caramel d'italie
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 160g de biscuits amaretti; 150ml de café expresso; 18g de cacao en poudre; 80g de sucre en poudre; 7 oeufs; 400ml de lait; 200ml de crème liquide; 1 cs de liqueur marsala; 120g de sucre; 60ml d'eau

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Autre

facile

1 h 10 m

363 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Chauffez le sucre dans une casserole avec 30 ml d'eau,quand le caramel devient brun,ajoutez les 30 ml d'eau restant.
Versez le caramel dans un moule à cake en silicone.
Mixez les amarettis en poudre et ajoutez le café dans le robot et mixez à nouveau avec les amarettis.
Préchauffez le four à 180°C.Chauffez le lait.
Fouettez les oeufs et ajoutez le mélange biscuits ou café,le cacao,le sucre,le lait chaud et la crème liquide.
Filtrez le mélange et versez le tout dans le moule à cake.
Faire cuire 50 minutes dans le four au bain-marie.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 363Kcal

Glucides: 39.8g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 8g
Protéines: 10.1g
Fibres: 1.2g
Sucre: 38.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)

Sans gluten

Végétarien

L La cuisine de Mél

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Flan bonet choco-caramel d'italie

Ingrédients

Pour le caramel: