Flan bonet choco-caramel d'italie

Ingrédients

• 160g de biscuits amaretti
• 150ml de café expresso
• 18g de cacao en poudre
• 80g de sucre en poudre
• 7 oeufs
• 400ml de lait
• 200ml de crème liquide
• 1 cs de liqueur marsala

Pour le caramel:

• 120g de sucre
• 60ml d'eau