Le bunnet (flan piémontais)

Ingrédients

• 150 g de sucre poudre
• 100 g d'Amaretti secs
• 6 oeufs
• 1 cuillère à soupe de cacao amer non sucré
• 2 cuillères à soupe de Rhum
• 500 ml de lait
• Du caramel liquide