Ptitchef

Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti

De petit dessert pour les gourmands. Servir tiède, avec une boule de glace au gingembre qui apporte une note épicée et fraîche à la fois peut être bien agréable et super bonne.
Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Pour le crumble:

Pour les poires:

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Le crumble:
    Dans un saladier, du bout des doigts, mélanger le beurre la poudre d'amandes et les amaretti émiettés pour obtenir une consistance de sable un peu grossier. Réserver.
  • Les poires:
    Eplucher les poires et les couper en petits dés, les saupoudrer de gingembre et de noix de muscade.
  • Les passer quelques minutes à la poêle dans la noisette de beurre pour chauffer les épices et bien mélanger le tout.
  • Mettre les fruits dans un plat à gratin ou dans des plats individuels en les étalant bien. Couvrir avec l'appareil à crumble.
  • Enfourner 20 à 30 minutes pour que le crumble prenne une jolie couleur.

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Photos

Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti, photo 1
Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti, photo 2
Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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