De petit dessert pour les gourmands. Servir tiède, avec une boule de glace au gingembre qui apporte une note épicée et fraîche à la fois peut être bien agréable et super bonne.
Le crumble: Dans un saladier, du bout des doigts, mélanger le beurre la poudre d'amandes et les amaretti émiettés pour obtenir une consistance de sable un peu grossier. Réserver.
Les poires: Eplucher les poires et les couper en petits dés, les saupoudrer de gingembre et de noix de muscade.
Les passer quelques minutes à la poêle dans la noisette de beurre pour chauffer les épices et bien mélanger le tout.
Mettre les fruits dans un plat à gratin ou dans des plats individuels en les étalant bien. Couvrir avec l'appareil à crumble.
Enfourner 20 à 30 minutes pour que le crumble prenne une jolie couleur.
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