Ptitchef

Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
De petit dessert pour les gourmands. Servir tiède, avec une boule de glace au gingembre qui apporte une note épicée et fraîche à la fois peut être bien agréable et super bonne.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le crumble:

10 amaretti

60 g de beurre en morceaux

100 g de poudre d'amande


Pour les poires:

4 poires juste mûres

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 petite pincée de noix de muscade

1 noisette de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Le crumble:
    Dans un saladier, du bout des doigts, mélanger le beurre la poudre d'amandes et les amaretti émiettés pour obtenir une consistance de sable un peu grossier. Réserver.
  • Les poires:
    Eplucher les poires et les couper en petits dés, les saupoudrer de gingembre et de noix de muscade.
  • Les passer quelques minutes à la poêle dans la noisette de beurre pour chauffer les épices et bien mélanger le tout.
  • Mettre les fruits dans un plat à gratin ou dans des plats individuels en les étalant bien. Couvrir avec l'appareil à crumble.
  • Enfourner 20 à 30 minutes pour que le crumble prenne une jolie couleur.

Photos

Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti, photo 1Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti, photo 2Crumble anglo-italien aux poires et aux amaretti, photo 3
E Et si c'était bon...

Accord vin : Que boire avec ?

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