Ptitchef

Semifreddo kiwi et amaretti

Dessert
6 parts
10 min
0 min
facile
341 Kcal
Voici un dessert surprenant, à la fois très frais et croquant!
Je vous le conseille après un bon repas de fête pour une digestion facile!

Ingrédients

6 parts

Pour 6 semifreddo:


70g de sucre fin

1cc de citron vert

30cl de crème fraîche

50g d'amaretti

25g d'amandes émondées

Matériel

un saladier
un mixeur plongeant,
une cuillère
des empreintes ou petits moules

Préparation

Etape 1 - Semifreddo kiwi et amaretti

Etape 1

Peler et couper les kiwis en dés, ajouter le sucre fin et la cc de citron vert et mixer le tout.
Battre la crème fraîche en chantilly et l'ajouter délicatement aux kiwis mixés.
Placer une couche de cette mousse aux kiwis dans les empreintes.
Etape 2 - Semifreddo kiwi et amaretti

Etape 2

Hacher grossièrement les amandes et les amarettis et déposer une bonne cuillère à soupe sur les mousses.
Etape 3 - Semifreddo kiwi et amaretti

Etape 3

Recouvrir d'une couche de mousse.
Lisser bien la surface et filmer au contact.
Placer au congélateur pendant 6h.
Démouler 10min avant de servir.
Etape 4 - Semifreddo kiwi et amaretti

Etape 4

Démouler 10min avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Crémant du Jura (Jura, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

341Kcal17%

Calories

22.3g7%

Glucides

25.2g39%

Lipides

15.4g77%

Gras sat.

4g8%

Protéines

2.1g8%

Fibres

21.9g24%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g
ProPoints: 9 (1 part)
SmartPoints: 17 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette préférez-vous faire avec des fraises ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales