Crumble poires en mini-cocottes

Name: Crumble poires en mini-cocottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de poires mûres; 1 cuillère à soupe de sucre roux; 70 g de farine; 60 g de beurre; 60 g de sucre roux; 40 g de pépites chocolat noir; 6 mini-cocottes

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat.

Dessert

6 parts

20 min

facile

287 Kcal

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Ingrédients

Pour les fruits:

800 g de poires mûres
1 cuillère à soupe de sucre roux

Pour la pâte à crumble:

70 g de farine
60 g de beurre
60 g de sucre roux
40 g de pépites chocolat noir
6 mini-cocottes

Préparation

Mettre le chocolat sur une planche et couper en morceaux avec un gros couteau.
Préparation des fruits; peler les poires, et couper en petits cubes. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre roux, mélanger.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ne rien mettre dans la poêle. Y faire revenir les fruits pendant 5 minutes à feu vif, en remuant une ou deux fois.
Répartir les fruits dans les mini-cocottes. réserver.
Préchauffer le four à 175° chaleur tournante.
Dans un saladier, émietter le beurre dans la farine, sabler avec le bout des doigts.
Cette opération peut se faire au robot, dans ce cas il suffit de 30 secondes seulement. Ajouter alors le sucre, puis les pépites, mélanger. Recouvrir les fruits avec cette préparation.
Enfourner au gradin du milieu pour 15 à 20 minutes. Le dessus doit commencer à peine à dorer.