Ptitchef

Crumble poires en mini-cocottes

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat.
Dessert
6 parts
20 min
20 min
facile
287 Kcal

Ingrédients

6

Pour les fruits:

Pour la pâte à crumble:

Préparation

  • Mettre le chocolat sur une planche et couper en morceaux avec un gros couteau.
  • Préparation des fruits; peler les poires, et couper en petits cubes. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre roux, mélanger.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ne rien mettre dans la poêle. Y faire revenir les fruits pendant 5 minutes à feu vif, en remuant une ou deux fois.
  • Répartir les fruits dans les mini-cocottes. réserver.
  • Préchauffer le four à 175° chaleur tournante.
  • Dans un saladier, émietter le beurre dans la farine, sabler avec le bout des doigts.
  • Cette opération peut se faire au robot, dans ce cas il suffit de 30 secondes seulement. Ajouter alors le sucre, puis les pépites, mélanger. Recouvrir les fruits avec cette préparation.
  • Enfourner au gradin du milieu pour 15 à 20 minutes. Le dessus doit commencer à peine à dorer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 287Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

28/02/2014

Je vais essayer de réaliser cette recette qui me parait excellente

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