Ptitchef

Flan pâtissier normand

Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
433 Kcal
Laissez vous surprendre par les pommes très légèrement parfumées au Calvados.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
• 1 rouleau de pâte sablée

• 3 petites pommes

• 2 cuillères à café de Calvados

• 4 jaunes d’oeuf

• 125 gr de sucre

• 50 gr de farine

• ½ l de lait

Préparation

  • Préchauffez votre four th. 6/7
  • Étalez la pâte sablée dans votre moule.
  • Pelez et coupez en dés les pommes.
    Versez dessus deux cuillères à café de Calvados.
  • Dans un saladier, fouettez ensemble les jaunes d’œuf, le sucre et la farine et réservez.
  • Portez le lait à ébullition dans une grande casserole.
    Versez dans le lait bouillant la préparation du saladier et remuez sans arrêt au fouet sur feu doux jusqu’à obtenir une crème épaisse.
  • Incorporez les pommes au Calvados dans la crème pâtissière.
    Versez l’ensemble sur votre fond de tarte.
  • Enfournez 20 minutes sur th.7 et 25 minutes sur th.6.

Photos

Flan pâtissier normand, photo 1Flan pâtissier normand, photo 2
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 241g
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 61.4g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 33.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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