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Flan pâtissier sans pate

Un dessert que tout le monde aime avec juste quelques ingredients. Bien épais et fondant.

Dessert
8 parts
20 min
10 heures
45 min
facile
303 Kcal

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Ingrédients

8
Coût estimé: 3.46 (0.43€/part)

Matériel

  • 1 moule de 20cm de diamètre
  • un four

Préparation

  • Faire chauffer le lait, la crème et et la vanille dans une casserole.
  • Dans un saladier bien mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena
  • Quand le lait comment à bouillir, verser le lait dans le saladier avec les oeufs, bien mélanger et remettre dans la casserole
  • A feux moyen, mettre la casserole à chauffer en mélangeant pour pas que le mélange accroche.
  • Quand mélange a épaissi, le verser dans le moule préalablement beurré et mettre à four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes
  • Sortir du four et laisser refroidir 2h puis laisser au moins 8h au frais avant de le manger.

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Comment faire pour que le lait n'accroche pas ?
Pour que le lait n'accroche pas, remuer régulièrement avec une cuillère en bois

Comment conserver mon flan pâtissier ?
Conserver quelques jours votre flan au frais. Vous pouvez le sortir 1h avant de le déguster pour qu'il ne soit pas trop froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 29.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Flan pâtissier sans pate, photo 1
Flan pâtissier sans pate, photo 2
Flan pâtissier sans pate, photo 3

Questions:






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