Flan pâtissier sans pate
Un dessert que tout le monde aime avec juste quelques ingredients. Bien épais et fondant.
Ingrédients
Matériel
- 1 moule de 20cm de diamètre
- un four
Préparation
- Faire chauffer le lait, la crème et et la vanille dans une casserole.
- Dans un saladier bien mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena
- Quand le lait comment à bouillir, verser le lait dans le saladier avec les oeufs, bien mélanger et remettre dans la casserole
- A feux moyen, mettre la casserole à chauffer en mélangeant pour pas que le mélange accroche.
- Quand mélange a épaissi, le verser dans le moule préalablement beurré et mettre à four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes
- Sortir du four et laisser refroidir 2h puis laisser au moins 8h au frais avant de le manger.
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FAQ ❓
Comment faire pour que le lait n'accroche pas ?
Comment conserver mon flan pâtissier ?
Nutrition
- Glucides: 42.1g
- Lipides: 11.2g
- Gras sat.: 6.3g
- Protéines: 8.4g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 29.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour on et obligé de mettre de la crème merci
Bonjour ! La crème apporte de l'onctuosité au flan, mais si vous préférez, vous pouvez la remplacer par du lait entier. Le résultat sera un peu moins riche, mais toujours délicieux !
Bonjour j' ai suivi la recette du flan mais après 45 mn de cuisson l'appareil n'ai pas cuit. pourqnoi ? Merci
Bonjour ! Peut-être que votre four n'était pas assez chaud ou que le moule est trop grand. Assurez-vous de préchauffer à 180°C et laissez reposer le flan au frais au moins 8h, il se raffermit en refroidissant.
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Commentaires
Claire
Hyper bon j’adore et les enfants aussi !
Merci beaucoup ! Je suis ravi que le flan plaise à toute la famille :)
Jojo
Le meilleur des flans ..à faire et à refaire.
Merci beaucoup ! Ce flan sans pâte est vraiment un classique qui plaît à tous. N'hésitez pas à le refaire souvent, il est toujours aussi délicieux et fondant. Bon appétit !
anonymous
Très bon et simple, le secret doit résider dans le choix de qualité des produits et dans le plat choisi ! Bien haut pour de l’épaisseur ! Miam
Exactement ! Des ingrédients de qualité et un moule adapté font toute la différence pour un flan bien épais et fondant. Ravie que la recette vous plaise, continuez à vous régaler !
Franck
J’ai réalisé cette recette en modifiant quelques peu les ingrédients !!
J’ai réduit le sucre à 140get surtout rajout des pruneaux coupés en petits morceaux c’etait divin .
Merci pour cette recette
Merci beaucoup pour ce partage, ça donne envie d'essayer cette version gourmande !
Chipolata
Juste gâteau waouh!
anonymous
Pour ma part, j'ai mis 2 cuillères à soupe de vanille liquide donc mis également que 140 gr de sucre pour équilibrer. Et 25 gr de beurre coupé en morceaux dans le mélange avant de le déposer dans le moule.
Excellente idée d'ajuster la vanille et le sucre, ça doit apporter une belle douceur ! Le beurre en morceaux dans le flan, c'est top pour plus de fondant. Merci pour ce partage, ça donne envie d'essayer !
Corinne
Recette simple, rapide et surtout excellente.
Merci beaucoup ! Je suis ravi que la recette vous plaise. Ce flan sans pâte est vraiment un classique facile et délicieux. N'hésitez pas à le refaire et à me dire ce que vous en pensez !
anonymous
Merci ! Simple et rapide !
Avec plaisir ! Ce flan pâtissier sans pâte est vraiment un classique facile et délicieux. N'hésitez pas à le refaire et à me dire comment vous l'avez trouvé la prochaine fois !
anonymous
Excellent ! Très frais ! Difficile de s'arrêter au 1e morceau... Je referai la recette sans problème, c'est trop bon
Merci beaucoup pour ce super retour ! Rien de mieux qu'un flan frais et fondant pour se régaler. Hâte que vous le refassiez, c’est vraiment un dessert qui fait toujours plaisir !
anonymous
Superbe recette et très facile je suis contente de ma réussite
Nous sommes ravis que vous ayez aimé :)
Merci beaucoup ! Je suis ravi que le flan ait plu à toute la famille. N’hésitez pas à me dire si vous voulez d’autres recettes gourmandes à partager avec les enfants !