Ptitchef

Flan végétal vanille & caramel

Dessert
4 parts
15 min
4 min
facile
109 Kcal
Un dessert light mais sympa quand même : un flan végétal à la vanille, sur un lit de caramel.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait végétal (avoine)

2 g d'agar-agar

2 cuillères à soupe de canderel

1 gousse de vanille

1 cuillère à café de maïzena

caramel liquide

Préparation

  • Mélanger au fouet le lait, l'agar-agar, le canderel et la maïzena dans une casserole.
  • Fendre la gousse de vanille avec un couteau, enlever les graines et les ajouter dans la casserole.
  • Porter le tout à ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
  • Verser dans des verrines un fond de caramel. Faire figer au congélateur quelques minutes, avant de verser délicatement le contenu de la casserole sur le fond de caramel.
  • Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 12.3g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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