Ptitchef

Le biscoflan

Dessert
8 parts
12 min
30 min
facile
271 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

POUR LE FLAN:

1/2 litre de lait


1 sachet de sucre vanillé

120 gr de sucre

1 cuillère à soupe de vanille liquide

Caramel liquide pour le moule


POUR LE BISCUIT:

3 oeufs

90 gr de sucre

90 gr de farine

Préparation

  • Verser le caramel dans le fond d'un moule et placer le plat au congélateur pendant 10 minutes.
  • Dans un saladier casser les 4 oeufs et ajouter les sucres battre au fouet électrique quelques minutes.
  • Ensuite incorporer le lait ainsi que la vanille liquide petit à petit et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • Enfin verser le flan dans le moule sur le caramel.
  • Préparation du biscuit : Dans un saladier, battre les 3 oeufs avec le sucre au fouet électrique pendant 5 minutes jusqu'à que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
  • Enfin versez délicatement l'appareil sur le flan.
  • Mettez à cuire au bain-marie environ 30 minutes à 180°C.
  • Après la cuisson, laisser bien refroidir avant de démouler le flan. Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 43.4g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 35.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Questions:




Commentaires des membres:

TATAMIAOU, 21/04/2020

Je suis désolé mais catastrophe la pâte à biscuit que j'ai versé sur le flanc est tombé au fond et résultats après la fin de la cuisson il n'y avait rien de croquant mais une pâte qui semblait pas très cuite c'était vraiment pas génial désolé

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/07/2020

Mon flan était de la flotte j'ai suivi à la lettre la recette du coup direction poubelle

(0) (0) Signaler
izou, 25/02/2020

Super bon et facile a réaliser bravo

(1) (0) Signaler

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