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Petites crèmes au caramel sans oeufs, façon danette

Dessert
4 parts
10 min
7 min
facile
184 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80 g de sucre

50 cl de lait

25 g de maïzena

1 spéculoos

Préparation

  • Faites un caramel blond doré avec 50 g de sucre et 3 cuillères à café d'eau.
  • En même temps, chauffez 40 cl de lait. Versez d'un seul coup le caramel et ajoutez le sucre restant en tournant.
  • Délayez la maïzena dans le reste de lait froid et versez ce mélange dans le lait bouillant en remuant.
  • Laissez cuire pendant 7 minutes environ sur feu doux en tournant, jusqu'à épaississement.
  • Versez dans des ramequins et laissez refroidir.
  • Emiettez le spéculoos à la surface et réservez au réfrigérateur quelques heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petites crèmes au caramel sans oeufs, façon danette, photo 1Petites crèmes au caramel sans oeufs, façon danette, photo 2Petites crèmes au caramel sans oeufs, façon danette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

26/04/2013

C trop bon a refaire

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