Entremet égyptien, la Mahlabeya

Name: Entremet égyptien, la mahlabeya
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait; 6 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de maïzena; 1 verre de raisins blonds; 1 verre d'eau de fleur d'oranger; des noix; des pignons; des pistaches

Dessert

4 parts

15 min

4 min

facile

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Ingrédients

1 litre de lait
6 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de maïzena
1 verre de raisins blonds
1 verre d'eau de fleur d'oranger
des noix
des pignons
des pistaches

Coût estimé: 2.91€ (0.73€/part)

Préparation

Délayer la maïzena dans 3 cuillères à soupe de lait froid.
Mettre le reste de lait à chauffer dans une casserole avec le sucre.
Lorsque le lait est bouillant, verser le mélange lait/maïzena, maintenir l'ébullition en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.
Verser dans un saladier ou des coupes individuelles.
Faire macérer les raisins dans l'eau de fleur d'oranger.
Lorsque la crème a refroidi, ajouter les raisins et l'eau de fleur d'oranger, décorer le dessus avec les fruits secs croquants. Placer au réfrigérateur.
Servez très frais!