Ptitchef

Gateau semoule caramel

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
144 Kcal
ou
Trop simple à cuisiner, on adore l'alliance avec le caramel :-D

Ingrédients

6 parts
60g de semoule fine à dessert

1 Jaune oeuf

40g de sucre

2 Sachets de sucre vanillé

500 ml de lait

1 Pincée de sel

1 Cuillère à café de vanille liquide.

Caramel liquide (pour le fond du moule)

Préparation

Etape 1

Faire bouillir le lait, ajouter la semoule en pluie et une pincée de sel.
Laisser épaissir sans cesser de remuer.

Etape 2

Mélanger au fouet le jaune d'oeuf et le sucre.
Verser le mélange semoule-lait, remuez.

Etape 3

Ajouter une cuillère à café de vanille liquide et laisser tiédir
Remuer de temps en temps.

Etape 4

Verser le caramel au fond du moule ou dans les empreintes briochettes avant d' y mettre l'appareil.
J'ai fait cuire dans mon four vapeur, mais vous pouvez enfourner au bain-marie.

Etape 5

30 minutes environ à 180°C.
Laisser refroidir et démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

144Kcal7%

Calories

23g8%

Glucides

4g6%

Lipides

2.1g10%

Gras sat.

3.9g8%

Protéines

0.2g1%

Fibres

19.4g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 115g
ProPoints: 4 (1 part)
SmartPoints: 7 (1 part)




Commentaires des membres (15):

ploqpier, 17/08/2015

Bonne recette pour finir un dîner un peu trop frugal ,mais comme toujours je remplace le lait par du lait d'amande ou de soja , j'ai essayé avec délice de noisette ,fameux a refaire

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
17/08/2015

A FAIRE SANS TARDER,CE SERA BIEN MEILLEURS QUE DANS LE COMMERCE,ET PUIS: C'EST MOI QUI L'AI FAIT!!!!!!!

(0) (0) Abuse
nutcha, 18/08/2015

J' ai ajouté une petite poignée de raisins secs sultana que j'ai fait tremper quelques minutes.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
pinson, 03/03/2018

Un régal. Gâteau très moelleux. J'ai mis l’œuf entier et ajouté du rhum.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
17/08/2015

Cela me plait énormément ! Je note pour le faire dans la semaine ....

(1) (0) Abuse
09/03/2013

Très facile à faire ça à beaucoup plus a mes enfants

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 18/08/2015

Recette grand'mère mais qui plait toujours autant...

(1) (0) Abuse
rosy27, 17/08/2015

Recette grand'mère mais qui plait toujours autant

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
didicorsica, 22/03/2016

Excellente recette ! je l'a fais souvent...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
17/08/2015

J'adore je fait la meme recette

(0) (0) Abuse

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