Ptitchef

Gateau semoule caramel

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
144 Kcal
Trop simple à cuisiner, on adore l'alliance avec le caramel :-D

Ingrédients

Nombre de parts: 6
60g de semoule fine à dessert

1 Jaune oeuf

40g de sucre

2 Sachets de sucre vanillé

500 ml de lait

1 Pincée de sel

1 Cuillère à café de vanille liquide.

Caramel liquide (pour le fond du moule)

Préparation

  • Faire bouillir le lait, ajouter la semoule en pluie et une pincée de sel.
    Laisser épaissir sans cesser de remuer.
  • Mélanger au fouet le jaune d'oeuf et le sucre.
    Verser le mélange semoule-lait, remuez.
  • Ajouter une cuillère à café de vanille liquide et laisser tiédir
    Remuer de temps en temps.
  • Verser le caramel au fond du moule ou dans les empreintes briochettes avant d' y mettre l'appareil.
    J'ai fait cuire dans mon four vapeur, mais vous pouvez enfourner au bain-marie.
  • 30 minutes environ à 180°C.
    Laisser refroidir et démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 4g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 19.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres (15):

pinson, 03/03/2018

Un régal. Gâteau très moelleux. J'ai mis l’œuf entier et ajouté du rhum.

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04/08/2016

Succulent

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didicorsica, 22/03/2016

Excellente recette ! je l'a fais souvent...

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18/09/2015

J'ai battu le blanc en neige

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nutcha, 18/08/2015

J' ai ajouté une petite poignée de raisins secs sultana que j'ai fait tremper quelques minutes.

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ploqpier, 17/08/2015

Bonne recette pour finir un dîner un peu trop frugal ,mais comme toujours je remplace le lait par du lait d'amande ou de soja , j'ai essayé avec délice de noisette ,fameux a refaire

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rosy27, 17/08/2015

Recette grand'mère mais qui plait toujours autant

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laflèche, 17/08/2015

Sur délicieux

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alésia, 17/08/2015

Tres bon

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Kyky50
Kyky50, 18/08/2015

Recette grand'mère mais qui plait toujours autant...

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