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Gâteau de semoule au caramel, raisins et pistaches au cuit-vapeur

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 cl de lait

80 g de semoule


150 g de sucre + 50 g pour le caramel

40 g de raisins secs

40 g de pistaches vertes non salées

Préparation

  • Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède pour les faire gonfler, hacher les pistaches.
  • Cuire 50 g de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole pour obtenir un caramel.
  • Verser le caramel dans quatre ramequins en nappant les bords.
  • Faire bouillir le lait dans une casserole avec le reste de sucre.
  • Monter 2 blancs en neige bien ferme, les mélanger à la semoule avec les raisins égouttés et les pistaches.
  • Verser la préparation dans les ramequins, couvrir de film alimentaire.
  • Mettre les gâteaux à cuire 15 à 20 minutes au cuit-vapeur.

Photos

Gâteau de semoule au caramel, raisins et pistaches au cuit-vapeur, photo 1Gâteau de semoule au caramel, raisins et pistaches au cuit-vapeur, photo 2Gâteau de semoule au caramel, raisins et pistaches au cuit-vapeur, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

mimi49, 12/04/2013

Sa doit estre bon a esaye

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