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Gateau de semoule aux raisins secs et au golden syrup

Dessert
6 parts
10 min
8 min
facile
Un dessert ancestral qui réjouit toujours nos papilles par sa douceur et sa suavité.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
80 g de semoule de blé dur fine

50 g de sucre blond de canne

500 ml de lait 1/2 écrémé

60 g de raisins secs


1 cuillère à café de vanille liquide

1 cuillère à café de thé

6 cuillères à café de Golden Syrup

Préparation

  • Mettre les raisins à tremper dans un thé bouillant.
  • Déposer 1 cuillère à café de Golden Syrup au fond de 6 ramequins.
  • Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre et la vanille.
  • Verser la semoule en pluie et remuer à feu moyen, pendant 8 minutes environ, jusqu'à épaississement de la texture.
  • Retirer du feu et incorporer les oeufs un à un. Ajouter les raisins égouttés et répartir la préparation dans les ramequins.
  • Laisser refroidir et réserver au frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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