Ptitchef

Gâteau de semoule aux prunes

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
Bon marché, la prune réinvente un gâteau de semoule. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de semoule fine

100 g de sucre vanillé

80 cl de lait


30 g de beurre

400 g de prunes

Préparation

  • Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.

    Versez la semoule et le beurre coupé en morceaux et tournez pendant 5 minutes.

    Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Montez les blancs en neige et ajoutez-les aussi.

    Recouvrez le fond du plat de cuisson de caramel.
  • Versez-y la moitié de la semoule puis la moitié des prunes dénoyautées, puis le reste de semoule et le reste de prunes.

    Faites cuire 30 minutes dans un bain marie à 170°.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour Chef ! Autres propositions que le caramel s il vous plait? Sinon, merci pour vos recettes et vos idées.

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez enlever le caramel sans souci Vous pouvez mettre une compote de prunes aussi Bonne journée Martine de Kilomètre-0

Faut-il mettre les blancs en neige dans la préparation chaude ? Et si oui, ils ne risquent pas de tomber ? Merci pour votre réponse

Réponse:

Je les ai mis quand c'était un peu chaud mais vous avez sans doute raison, il vaudrait mieux attendre :-) Bonne soirée




Commentaires des membres:

16/10/2016

A faire...

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16/10/2016

Cela doit être bien bon. A faire!

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