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Gateau de semoule aux raisins secs et caramel

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
379 Kcal
ou
Vous aurez forcément les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce gâteau dans vos placards !!

Ingrédients

4 parts
- 1 litre de lait

- 125 g de semoule fine

- 50 g de raisins sec

- un peu d'eau de fleur d'oranger

- 2 oeufs

- 120 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Etape 1

Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et le sachet de sucre vanillé.

Etape 2

Puis versez la semoule en pluie dans le lait bouillant.

Etape 3

Faites cuire la semoule 15 minutes sans cesser de remuer.

Etape 4

Puis ajouter les raisins secs (macérés dans de l'eau de fleur d'oranger), et les œufs battus.

Etape 5

Faites un caramel blond avec le sucre restant.

Etape 6

Le versez au fond d'un moule à savarin ou à brioche.

Etape 7

Versez la semoule dans le moule, mettre au four TH 8 durant 15 minutes environ.

Etape 8

Laissez refroidir et démoulez.

Etape 9

Et maintenant savourez.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

379Kcal19%

Calories

64.8g22%

Glucides

6.8g10%

Lipides

3.1g15%

Gras sat.

13.5g27%

Protéines

1.4g6%

Fibres

52.7g59%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 354g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 17 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

Visite57, 19/03/2017

Pourquoi remplacer pour le plaisir la fleur d'oranger par du rhum etc..., il vaut mieux proposer votre recette en variante si vous trouvez que cette recette est bonne ! pour les enfants c'est mieux sans rhum de toute façon :)

J'ai cuisiné cette recette
(3) (1) Abuse
babare, 19/03/2017

Ha que c'est bon !!! toute mon enfance en souvenir de çà j'en fais souventà mes petits moineaux de petit fils toujours affamé, sans autre arôme que de la vanille un peux de citron en zeste bon dimanche babare

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
minoux, 18/01/2016

Tres bonne recette.J'aurais remplace la fleur d'oranger par du rhum et ajouter des amandes emondees avec les raisins secs.

(1) (1) Abuse
05/04/2016

Merci pour la recettes .

(0) (0) Abuse

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