Ptitchef

Tajine keftas et semoule raisin/cannelle

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
863 Kcal
Petite touche d'orientalisme avec ce plat pas compliqué.C'est tout simple et trop bon !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de viande hachée


4 grosses tomates pelées



Raz el hanout

300 g de semoule à couscous

300 g d'eau

1 cuillère d'huile d'olive

raisins secs

cannelle

Préparation

  • Faire revenir 1/2 oignon émincé dans de l'huile et ajouter les tomates pelées coupées en dés et la moitié du persil.
    Laisser mijoter environ 10 minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger l'autre 1/2 oignon râpé, la viande, les épices, le reste du persil et former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.
  • Faire cuire les boulettes environ 15 minutes dans la sauce tomate.
  • Dans une casserole, faire bouillir les 30 cl d'eau avec un filet d'huile d'olive et les raisins secs, verser ensuite sur la semoule.
  • Ajouter la cannelle et égrainer avec une fourchette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 738g
Calories: 863Kcal
  • Glucides: 58g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 77.4g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 23

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaune rougeBourgogne, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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