Tajine keftas et semoule raisin/cannelle

Name: Tajine keftas et semoule raisin/cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de viande hachée; 1 oignon; 4 grosses tomates pelées; persil; 2 oeufs; Raz el hanout; 300 g de semoule à couscous; 300 g d'eau; 1 cuillère d'huile d'olive; raisins secs; cannelle

Plat

facile

35 min

898 Kcal

Petite touche d'orientalisme avec ce plat pas compliqué.C'est tout simple et trop bon !!!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Faire revenir 1/2 oignon émincé dans de l'huile et ajouter les tomates pelées coupées en dés et la moitié du persil.
Laisser mijoter environ 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger l'autre 1/2 oignon râpé, la viande, les épices, le reste du persil et former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.
Faire cuire les boulettes environ 15 minutes dans la sauce tomate.
Dans une casserole, faire bouillir les 30 cl d'eau avec un filet d'huile d'olive et les raisins secs, verser ensuite sur la semoule.
Ajouter la cannelle et égrainer avec une fourchette.