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Tarte a la cannelle aux figues et aux raisins

Une tarte assez originale qui marient bien deux fruits : la figue et le raisin. Celle-ci est très bonne !
Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
936 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.53 (2.38€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Il est conseillé de faire d'abord chauffer la pâte à blanc en la piquant avec une fourchette, car les fruits notamment les raisins vont rendre beaucoup d'eau et risquent de la rendre trop molle.
  • Pendant ce temps, casser les œufs dans une terrine et les battre en omelette.
  • Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
    Incorporer ensuite la crème fraîche et la canelle.
  • Fendre la gousse de vanille, gratter les petites graines et les ajouter également.
  • Foncer le moule avec la pâte brisée.
    Disposer une rangée de figues en rosaces, puis les raisins de la même manière et terminer par quelques figues au centre.
  • Verser la préparation sur les fruits.
    Enfourner pour 40 minutes.
    Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (583g)
Calories: 936Kcal
  • Glucides: 116.4g
  • Lipides: 44.3g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 85.3g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 44
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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