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Tarte aux figues sèches et framboises façon linzer

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
435 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
pâte à tarte déjà prête

200 g de figues sèches moelleuses

150 g de coulis de framboise non sucré

100 g de confiture

1 à 2 cuillères à café de jus de citron

35 g de pistaches vertes pavot

Préparation

  • Foncer des moules à tartes ou à tartelettes.
  • Piquer le fond à la fourchette, saupoudrer de pistaches concassées. Appuyer pour les fixer un peu dans la pâte. Remettre au frais le temps de préparer la garniture.
  • Utiliser les chutes de pâte pour faire de petites lanières. Saupoudrer ces dernières avec des grains de pavot.
  • Mixer les figues et le coulis de framboises pour avoir une pâte presque homogène qui garde ses petits grains.
  • Ajouter les confitures, le jus de citron et la cardamome en poudre et mixer à nouveau. La consistance est épaisse et ne détrempe pas la pâte à tarte.
  • Préchauffer le four à 175°, grille en bas.
  • Remplir les abaisses de tarte avec la garniture figue-framboise-rose et déposer des croisillons pour certaines, une forme moulée pour d'autres.

Photos

Tarte aux figues sèches et framboises façon linzer, photo 1Tarte aux figues sèches et framboises façon linzer, photo 2Tarte aux figues sèches et framboises façon linzer, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 173g
Calories: 434Kcal
  • Glucides: 58.5g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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