Ptitchef

Tarte aux framboises macaron

Dessert
8 parts
70 min
30 min
facile
458 Kcal
Un dessert parfaite pour faire un peu d’épate et franchement facile.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte :

125 g de beurre fondu

250 g de farine

75 g de sucre

3 cuillères à soupe d'eau


Pour l'appareil :

200 g de framboises

4 blancs d'oeufs

200 g de sucre

100 g de poudre d'amande

colorant rouge facultatif

Préparation

  • Pour la pâte à tarte, mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre et l'eau.
  • Faire une boule et laisser reposer environ 1 heure dans un saladier avec un torchon dessus.
  • Puis étaler la pâte dans le moule, piquer la pâte à la fourchette et enfourner à blanc pendant 7 minutes à 220°C.
  • Battre les blancs en neige, y incorporer le sucre, la poudre d'amande et le colorant rouge.
  • Sortir la pâte du four, étaler les framboises puis verser dessus l'appareil. Enfourner pendant environ 30 minutes à 200°C surveiller pendant la cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 57.3g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 36g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

TARTE AUX FRAMBOISES MACARON, photo 1TARTE AUX FRAMBOISES MACARON, photo 2TARTE AUX FRAMBOISES MACARON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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