Macaron à la framboise

Très en vogue depuis une décennie, le macaron est ce fameux petit biscuit rond, formé de deux coques à base de blancs d'?ufs, de poudre d'amandes et de sucre, et d'une collerette croustillante. Il est également fourré d'une savoureuse ganache parfumée. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, c'est précisément ce contraste de textures qui rend le macaron si unique. Petit four gourmand et ludique à la fois, le macaron exige un savoir-faire et un travail technique très précis.

Macaron à la framboise

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour la ganache framboise: 40 g de crème fraîche liquide 150 g chocolat blanc 50 g de pulpe de framboise Pour les coques: 150 g de sucre glace 150...

Macaron Noisette Framboise fourré gelée

Goûter facile 37 min 602 kcal

Ingrédients: 200 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de poudre de noisette 10 g de cacao non sucré 4 gouttes d'arôme noisette saveur pâte à tartiner...

Entremet framboise pistache macaron

Dessert facile 1 h 30 m 1 h 5 m

Ingrédients: Le financier : 50 g blanc d’oeuf 60 g de poudre d'amande 45 g sucre glace 15 g de farine 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de poudre de pistache 1...

Tarte aux framboises macaron

Dessert facile 1 h 40 m 458 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de beurre fondu 250 g de farine 75 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau Pour l'appareil : 200 g de framboises 4 blancs d'oeufs...

Macarons à la framboise

Autre facile 15 min 18 min

Ingrédients: Pour la coque 100 g de poudre d'amande 160 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 3 petits oeufs Du colorant alimentaire Pour la ganache 300 g de...

Macarons XXL chocolat blanc framboise

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 60 g de blancs d'oeufs à température ambiante 115 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 25 g de sucre en poudre Colorant alimentaire : 10...

Macarons à la framboise

Dessert moyen 48 min 258 kcal

Ingrédients: Pour la coque: 100g de poudre d'amande 160g de sucre glace 40g de sucre en poudre 3 petits oeufs Du colorant alimentaire (peu importe la couleur,...

Macarons citron-framboise

Autre facile 50 min 12 min

Ingrédients: Pour 30 macarons : 3 blancs d’oeufs mis au frais depuis 3-4 jours, puis portés à température ambiante 210 g de sucre glace 125 g de poudre...

Macarons framboise-litchi

Dessert facile 10 min 12 min

Ingrédients: 40 coques (voir recette de base ici + 1 touche de colorant rouge) 100 g de framboises 100 g de litchis (frais ou en boite) 2 cuillères à soupe de...

Tiramisu Macarons et Framboises

Dessert moyen 45 min

Ingrédients: Pour le coulis : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 4 cuillères à soupe d’eau Pour la Chantilly : 200 ml de crème entière liquide (très froide) 1...

Macarons framboises coco

Dessert Difficile 30 min 12 min

Ingrédients: pour la pâte de coco 100g de noix de coco rapée 70 g de beurre 150 ml de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 feuille de...

Macarons chocolat blanc et framboises

Apéritif facile 15 min 12 min

Ingrédients: Ingrédients pour la meringue italienne : 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 60 g+60 g de blancs d’oeufs (60 g de blancs correspond...

Macarons chocolat blanc et framboises

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour les coques : 110 g de blancs d'oeufs à température ambiante 60 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 190 g de sucre glace 125 g de poudre...

Macarons ganache chocolat blanc et framboises

Dessert moyen 1 h 55 m 912 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour une cinquantaine de macarons : 250 gr de poudre d'amandes 450 gr de sucre glace 200 gr de blancs d’oeufs 50 gr de sucre en poudre...

Tiramisu rhubarbe framboises pistaches

Dessert facile 20 min 152 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 30 g de sucre 60 g de mascarpone 15 g de pistaches crues émondées 1 tige de rhubarbe (ou une dizaine de tronçons de rhubarbe, 1 cuillère à...

Macarons ispahan framboise rose et vanille

Autre facile 1 h 5 m 429 kcal

Ingrédients: Pour les coques : 350 g de sucre glace 250 g de poudre d'amande 215 g de blancs d’oeufs 150 g de sucre colorant de votre choix Pour les ganaches :...

Assiette mini desserts framboise

Dessert facile 24 min 14 kcal

Ingrédients: 1 boule de glace vanille présentée en mini soupière. 1 verrine de panna cotta légère coco/framboise. 1 mini moelleux framboise au coeur coulant de...

Macaron choco et gelée de framboise

Goûter facile 27 min 224 kcal

Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 70 g de sucre glace 41 g de poudre d'amande 10 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cacao Pour la gelé de framboise : 300 g de...