Macarons framboise-litchi

Name: Macarons framboise-litchi
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 40 coques (voir recette de base ici + 1 touche de colorant rouge); 100 g de framboises; 100 g de litchis (frais ou en boite); 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de agar-agar

Dessert

4 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

40 coques (voir recette de base ici + 1 touche de colorant rouge)

100 g de framboises

100 g de litchis (frais ou en boite)

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de agar-agar

Préparation

Dans une petite casserole faites revenir les framboises et le les litchis.
Passez un coup de pied à soupe pour mixer le tout. Ajoutez la crème fraîche, poursuivez la cuisson jusqu'à ébullition.
Quand le mélange bout ajoutez le agar-agar, mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Transférez dans un bol et laissez refroidir 2 h.
Assemblez les macarons avec la crème framboise-litchi et patientez quelques heures avant de déguster.

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