Tiramisu litchis et framboises

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  • Tiramisu litchis et framboises
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

125g de mascarpone / 75g de sucre en poudre / 4 biscuits roses de Reims / 2 oeufs / eau de rose (facultatif) / 20 à 30 framboises ( selon la taille ) ( ici surgelées ) / 8 litchis

Préparation

Mettre au fond des verrines les biscuits roses, puis les imbiber avec l'eau de rose. (Si vous n'avez pas d'eau de rose, imbiber les biscuits avec des framboises écrasées.) Mettre 5 framboises sur les biscuits puis les écraser légèrement. Préparer la crème de mascarpone en battant les 2 jaunes d'oeufs avec 75g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et mélanger. Battre les 2 blancs d'oeufs avec un fouet électrique jusuq'a ce qu'il deviennent fermes. Ajouter les blancs au mélange de mascarpone et mélanger délicatement avec une maryse. Remplir les verrines avec la moitiée de la crème. Sur la crème ajouter les litchis coupés en petits morceaux puis ajouter le restant de crème. Pour décorer placer une framboise sur le dessus avec de la poudre de biscuits roses.

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois vin de paille (Jura, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant du Jura (Jura, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

02/02/2016

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

J'ai cuisiné cette recette
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cmoivevette
cmoivevette, 27/05/2013

Une merveille

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