Trifles framboise & Litchi

Préparation

• Faire compoter les framboises avec 30 g de sucre et la liqueur pendant 10 minutes.
• Hacher grossièrement les litchis en réservant 2 fruits pour la décoration.
• Montez la crème en chantilly bien ferme avec le reste du sucre, réserver au frais.
• Ecraser les biscuits Montage Une couche de biscuit, imbiber avec un peu de jus des litchis , une couche de framboises, une couche de chantilly, le reste de biscuit puis les les litchis.
• Finir avec le reste de chantilly, parsemer d'un peu de poudre de biscuit, disposer 1/2 litchi et réserver 2/3 heures au frais.