Ptitchef

Panna-coco-ta à la gelée de litchi

Dessert
4 parts
15 min
1 min
facile
442 Kcal

Ingrédients

4

pour la panna-coco-ta :

pour la gelée :

Matériel

Préparation

  • Préparer la gelée :
    Égoutter les litchis au sirop en réservant 25 cl de jus.
  • Délayer l'agar-agar avec 10 cl de jus dans une casserole, porter à ébullition 1 minute puis, hors feu.
  • Ajouter le jus de litchi restant + 4 cuillères à soupe de liqueur de litchi, répartir dans les verres ou coupes.
  • Ajouter des litchis et laisser figer au frais ou à température ambiante.
  • Préparer la panna-coco-ta :
    Délayer l'agar-agar dans 25 cl de lait dans une casserole, porter à ébullition pendant 1 minute puis éteindre.
  • Ajouter le sucre, le reste de lait et les crèmes.
  • Verser dans un grand bol plastique et laisser figer au frais ou à température ambiante (environ 20 minutes).
  • Quand la crème est figée, la mixer au mixeur-plongeant puis la répartir dans les pots de gelée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 66.1g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 47.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panna-coco-ta à la gelée de litchi, photo 1
Panna-coco-ta à la gelée de litchi, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois vin de paille Jura, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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